GEMISCHTER SATZ 2022

Der Gemischte Satz ist eine Österreichische Spezialität. Dabei werden verschiedene Sorten, oft sogar aus einem Weingarten, gleichzeitig gelesen und verarbeitet. Bis zum zweiten Weltkrieg war die Mehrzahl der Weingärten so gemischt ausgesetzt.Der Vorteil: die Vielfalt garantierte in jedem Jahr eine gute Qualität. Heute ist Gemischter Satz weniger eine Rückversicherung denn die Aufrechterhaltung einer Tradition, die sich immer noch und immer mehr bewährt.

Helles Grüngelb; Duft nach Orangenblüten, Jasmin und Rosen. 
Saftig und fein aromatisch. Die Duftnoten finden sich auch am Gaumen wieder, dazu kandierte Kirschen und Pfirsich mit lebendiger unterstützender Säure. Der aromatische Geschmack hält lange an. 

Hartkäse in gereifterem Stadium; Backhendl und generell gebackenes helles Fleisch und Gemüse. Sushi und Reispilaw. 

Gold NÖ Landesweinverkostung