WEISSBURGUNDER Thermenregion DAC 2023

AWC - Silber

Der Weissburgunder ist eine farbliche Mutation des Blauen Burgunders (Pinot Noir). Er bringt Weine mit moderater Säure und feiner Frucht hervor. Auf den kalkigen Böden und im milden Klima der Thermenregion fühlt er sich besonders wohl. Die Weine sind sehr gut und lange haltbar.

Mittleres goldgelb; Reife Äpfel und Birnen in der Nase, dazu ein Hauch von Mandeln und Brioche.
Diese Aromatik setzt sich am Gaumen fort. Mit seinem mittelkräftigen Körper und seiner gut eingebundenen Säure ist er eher elegant als spektakulär. Feinste rauchige Noten lassen die Kalkböden erahnen, auf denen er wächst.

Weissburgunder ist einer der vielseitigsten weißen Tischweine überhaupt – es gibt fast nichts, wozu er nicht überzeugen kann. Wem Riesling, Zierfandler und Rotgipfler zu aromatisch sind, sollte hier seinen gastronomischen Begleiter finden.