WELSCHRIESLING 2021

Lange ging die Rebfläche von Welschriesling in Österreich zurück. Mittlerweile hat eine Renaissance eingesetzt, weil seine Eigenschaften – spätreifend und mit knackiger Säure ausgestattet – heute wieder sehr geschätzt werden.

Helles Grüngelb; knackige Zitrusnoten, grüner Apfel, zunehmend schwingen Noten nach Marzipan mit. Rassig und frisch mit lebendiger Pikanz. Zarte Feuersteinnoten begleiten den Abgang. 

Ergänzt Geflügel- und Fischsalate mit frischen Kräutern, sowie kalte Häppchen wie Schinkenrolle mit Mayonnaise und Verhackert.