ZIERFANDLER Thermenregion DAC 2023

AWC - Silber

Der Zierfandler ist eine natürliche Kreuzung aus einer unbekannten Sorte (Traminer ähnlich) mit Rotem Veltliner. Mit knapp 70 Hektar ist er eine der seltensten Rebsorten überhaupt und wird in Österreich praktisch ausschließlich in der Thermenregion angebaut. Er wird auch als „Spätroter“ bezeichnet, da sich die Trauben bei Vollreife rötlich verfärben. Ihn zeichnet lebendige Pikanz und feine, an Pfirsich und Orangen erinnernde Aromen aus.

Helles Strohgelb; Orangenblüten, Mandeln, Steinobst und geriebene Haselnüsse in der Nase.
Am Gaumen Steinobst wie Pfirsich, dazu Zitronen- und Orangenzesten. Dazu dezent rauchige Würze, extraktreich mit saftiger Pikanz, die an Riesling erinnert

Mit seiner vielschichtig-mineralischen Eleganz begleitet der Zierfandler Fische und Meeresfrüchte aller Art ausgezeichnet. Auch Geflügel und helles Fleisch wie Kalb oder Schwein profitieren von seiner Lebendigkeit.